作り方 1 鮭は一切れを2つに切り、全体に塩こしょうをふって10分おく。 2 1の両面に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。 3 長ねぎは粗みじん切りにする。 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の鮭を入れる。 <銀鮭のムニエル> ・銀ザケの切り身4切 ・塩、コショウ、小麦粉、バター、サラダ油各適量 <タルタルソース> ・ゆで卵2個 ・キュウリの漬物1/2本分 ・ラッキョウ8個 ・マヨネーズ大さじ6 ・酢大さじ1 ・ガムシロップ(ポーション)1個 スーパーに買い物に行くと分厚くカットされた鮭が売っていてとても美味しそうだったのでムニエルにすることにしました(^^♪ 銀鮭ですね! 今回はタルタルソースで頂きたいと思います\(^o^)/ <鮭のムニエルタルタルソース激乗せ> <材料>2人分 ・鮭切り身・・・2切れ ・卵・・
秋鮭のムニエル タルタルソース掛け 北海道ぎょれん